Winterzeit is a Spekulatiuszeit! Die würzigen Kekse gehören einfach zur Adventszeit. Doch wie gut sind die by-products? ÖKO-TEST for the skin August 12/2024 19 Spekulatius-Kekse, darunter sieben Bio-Sorten, auf den krebserregenden Stoff Acrylamid untersucht.

Acrylamide is contained within the safety level of chemical substances and in the safety and operating conditions of enterprises. In the European Union there are fewer Grenzwert products, but there is only one rich product for Acrylamide.

Scheduled Advent date: 19 Spekulatius-Kekse bei ÖKO-TEST

Die gute Nachricht vorweg: In fast allen getesteten Spekulatius-Sorten war Acrylamid nicht oder nur in geringen Spuren nachweisbar. Lediglich 2 Discounter-Produkte wiesen erhöhte Gehalte auf, erhielten aber dennoch die Note “befriedigend”. This is one of Aldi’s winter travel specialists and Lidl’s winter travel specialist.

Besonders positive stach der Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius (Bioland) heraus: Hier wurden nicht einmal Spuren von Acrylamid gefunden. Also, the product is tested and tested and confirmed by the Note “sehr gut” – ein Beweis dafür, dass Qualität nicht teuer sein muss.

ÖKO-TEST lets us know that chemicals are often unnoticed, such as replacing butter with palm oil or unknown flavoring and phosphate, which are not used in organic products.

The ausführlichen test can take place until December 27, 2024 free of charge with the ÖKO-TEST reading.

So test the Expert*inn in the Adventsgebäck

Die Untersuchung konzentrierte sich auf den Acrylamidgehalt der Kekse. If there are other Inhaltsstoffe wurden die Spekulatius-Sorten nicht untersucht. The cost price from 28 cents to 2.66 euros per 100 grams.